आसान नींबू और लहसुन ब्रोकोली

ब्रोकोली के फूलों को मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में रखें।

एक छोटे कटोरे में पानी में 2 चम्मच नींबू का रस मिलाएं और मिश्रण को कड़ाही में डालें।

10 से 15 मिनट तक ढककर भाप में पकाएं जब तक कि ब्रोकली चमकीली हरी और मुलायम न हो जाए।

जबकि ब्रोकोली भाप बन रही है, मध्यम-धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें लहसुन और नमक मिलाएं; आंच धीमी कर दें और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक धीरे-धीरे भूनने दें।

पकी हुई ब्रोकोली से पानी निकालें और कड़ाही में वापस डालें; 2 और चम्मच नींबू का रस और मक्खन और लहसुन का मिश्रण छिड़कें।

ब्रोकोली पर काली मिर्च छिड़कें, मिलाने के लिए टॉस करें और यदि चाहें तो थोड़ी और काली मिर्च डालें।