Легкая брокколи с лимоном и чесноком

Поместите соцветия брокколи в большую сковороду на средний огонь.

Размешайте 2 чайные ложки лимонного сока в воде в небольшой миске и вылейте смесь в сковороду.

Накройте крышкой и готовьте на пару, пока брокколи не станет ярко-зеленой и мягкой, 10–15 минут.

Пока брокколи готовится на пару, растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на средне-слабом огне и добавьте чеснок и соль; уменьшите огонь и дайте чесноку слегка обжариться до золотистого цвета, около 8 минут.

Слейте воду из приготовленной брокколи и верните ее в сковороду; сбрызните еще 2 чайными ложками лимонного сока и смесью масла и чеснока.

Посыпьте брокколи черным перцем, перемешайте и при желании приправьте еще немного перца.