Rollos de canela fáciles

En un tazón grande, combine la manteca vegetal, la sal, 3/4 taza de azúcar y 1/2 taza de margarina o mantequilla (1 barra).

Vierta 1 taza de agua hirviendo sobre la mezcla y revuelva hasta que se mezclen.

En un tazón pequeño, espolvoree levadura y 1 cucharadita de azúcar sobre 1/2 taza de agua tibia (105° a 115°).

Revuelva para mezclar ligeramente.

Dejar reposar 5 minutos.

Para mezclar en un tazón grande, agregue la harina, los huevos, la mezcla de levadura y 1 taza de agua fría, revolviendo para mezclar bien.

La masa quedará pegajosa.

Cubra el recipiente con papel film.

Refrigere durante 5 horas o toda la noche, revolviendo la masa si es necesario.

Sobre una superficie enharinada, enrolle la mitad de la masa hasta formar un rectángulo de 18 x 12 pulgadas.

Derrita 2 cucharadas de margarina o mantequilla y extiéndalas sobre el rectángulo.

Unte 1 taza de azúcar morena sobre la margarina y espolvoree generosamente con canela molida.

Comenzando por el lado largo, enrolle en forma de rollo de gelatina.

Pellizque la costura para sellar.

Córtelo en rodajas de 1 pulgada y colóquelas en 2 bandejas para hornear engrasadas a una distancia de 1 pulgada.

Deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.

Hornee a 350° durante 15 a 18 minutos.

Cubre con tu glaseado favorito.

Repita con la otra mitad de la masa.