Einfache Zimtschnecken

In einer großen Schüssel Backfett, Salz, 3/4 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Margarine oder Butter (1 Stange) vermischen.

Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über die Mischung und rühren Sie, bis eine Mischung entsteht.

In einer kleinen Schüssel Hefe und 1 Teelöffel Zucker über eine halbe Tasse warmes Wasser (105° bis 115°) streuen.

Umrühren, um es leicht zu vermischen.

5 Minuten ruhen lassen.

Zum Mischen in einer großen Schüssel Mehl, Eier, Hefemischung und 1 Tasse kaltes Wasser hinzufügen und gut verrühren.

Der Teig wird klebrig sein.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab.

5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und den Teig bei Bedarf umrühren.

Rollen Sie die Hälfte des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 18 x 12 Zoll großen Rechteck aus.

2 Esslöffel Margarine oder Butter schmelzen und auf dem Rechteck verteilen.

Verteile 1 Tasse braunen Zucker auf der Margarine und bestreue sie großzügig mit gemahlenem Zimt.

Beginnen Sie mit der langen Seite und rollen Sie sie wie eine Biskuitrolle auf.

Drücken Sie die Naht zusammen, um sie abzudichten.

In 2,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf zwei gefettete Backbleche im Abstand von 2,5 cm legen.

Etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Bei 350° 15 bis 18 Minuten backen.

Mit Ihrer Lieblingsglasur einfrieren.

Mit der anderen Teighälfte wiederholen.