Piccata de Frango Fácil

Corte os peitos de frango horizontalmente para produzir 4 pedaços.

Coloque os seios entre 2 folhas de filme plástico e bata até ficar com 1/4 de polegada de espessura.

Coloque a farinha em um prato e passe cada peito de ambos os lados na farinha.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Coloque o frango na frigideira e tempere com sal e pimenta.

Vire quando estiver bem dourado, cerca de 4 minutos, e tempere novamente.

Cozinhe o segundo lado até dourar, cerca de 4 minutos.

Transfira os peitos para um prato, reservando as gotas da frigideira.

Adicione o vinho e o suco de limão à frigideira, mexendo para raspar os pedaços dourados.

Cozinhe para reduzir e engrossar o molho, mais cerca de 5 minutos.

Adicione as alcaparras e despeje o molho sobre os peitos de frango no prato.

Polvilhe com salsa.