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आसान चिकन पिकाटा
यह मेरे बेटे की पसंदीदा डिश है. वह बहुत हठधर्मी खाने वाला है। इस चिकन रेसिपी को सफेद चावल के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
चिकन ब्रेस्ट को क्षैतिज रूप से काटें ताकि 4 टुकड़े हो जाएं।
स्तनों को प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच रखें और 1/4-इंच पतला कर लें।
एक प्लेट में आटा रखें और प्रत्येक ब्रेस्ट को दोनों तरफ से आटे में लपेट लें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
चिकन को कड़ाही में डालें और ऊपर से नमक और काली मिर्च डालें।
अच्छी तरह ब्राउन होने पर पलट दें, लगभग 4 मिनट, और फिर से सीज़न करें।
दूसरी तरफ भी भूरा होने तक पकाएं, लगभग 4 मिनट।
स्तनों को एक प्लेट में रखें, कड़ाही की बूंदें सुरक्षित रखें।
कड़ाही में वाइन और नींबू का रस डालें, हिलाते रहें ताकि कोई भी भूरा टुकड़ा खुरच कर निकल जाए।
सॉस को कम और गाढ़ा करने के लिए, लगभग 5 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं।
केपर्स डालें और प्लेट में चिकन ब्रेस्ट के ऊपर सॉस डालें।
अजमोद के साथ छिड़के.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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