简易焦糖蛋奶冻
美味的焦糖蛋奶冻,制作起来超级简单,而且适合全家人一起吃!特别感谢“和狗一起做饭!”
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。
将 1 汤匙水与 1/4 杯糖放入大平底锅中,用中火混合,直至糖完全湿润。
煮沸,将火调至中低,煮约 5 分钟,直至糖和水形成金棕色糖浆。
从火上移开,让沸腾逐渐平息。
将 1 汤匙热水小心地搅拌到焦糖糖浆中。
将牛奶和 5 汤匙糖放入平底锅中,用小火搅拌;加热直至变热且糖溶解。
从火上移开,将鸡蛋搅入牛奶混合物中。
将焦糖糖浆倒入 8x8 英寸的烤盘中。
将蛋奶混合物倒在糖浆上。
将烤盘放入一个较大的烤盘中,然后将足够的水倒入外烤盘中,水位达到内烤盘侧面约 1/2 英寸。
在预热的烤箱中烘烤约 45 分钟,直至蛋奶冻凝固。
冷却约10分钟;食用前先放入冰箱冷藏。
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