Пьяная креветка
Пьяные креветки — это приготовленные в панцире креветки, которые ненадолго отваривают, а затем вымачивают в маринаде из шаосинского вина с имбирем, зеленым луком, соей и чили для ароматной китайской закуски или обеденной тарелки.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Отварите креветки в слегка подсоленной воде, пока они не станут розовыми и не свернутся, затем слейте воду.
Ненадолго кипятите вино Шаосин, имбирь, зеленый лук, соевый соус, уксус, сахар и перец чили, чтобы приправа растворилась.
Охладите маринад, пока он не станет теплым, но не горячим, затем залейте им креветки.
Дайте креветкам пропитаться, пока панцири не приобретут винный аромат.
Подавайте охлажденным или комнатной температуры с кинзой и небольшим количеством маринада, полив сверху.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий