Pain à la citrouille du sud-est du Maine

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner trois moules à pain de 7 x 3 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, les œufs, l'huile, l'eau et le sucre jusqu'à homogénéité.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le gingembre.

Incorporer les ingrédients secs au mélange de citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés.

Verser dans les moules préparés.

Cuire au four environ 50 minutes au four préchauffé.

Les pains sont cuits lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.