Вдвойне хорошие дрожжевые булочки

Смешайте первые 5 ингредиентов в миске; перемешивайте 2 минуты на низкой скорости электрического миксера и отставьте в сторону.

Смешайте муку с остальными ингредиентами в большой миске; перемешивайте 3 минуты электрическим миксером на средней скорости.

Добавьте дрожжевую смесь и хорошо перемешайте на средней скорости.

Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.

Обмять тесто; накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

Сформируйте желаемые рулетики и смажьте растопленным сливочным маслом. Дать подняться в теплом месте (85°), без сквозняков, примерно на 2 часа или пока объем не увеличится вдвое.

Выпекать при температуре 400°.