Doppelt gute Hefebrötchen
Doubly Good Yeast Rolls ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Zucker, . Salz, . Trockenhefe, c. Mit Wasser und Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Die ersten 5 Zutaten in einer Schüssel vermischen; 2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit des Elektromixers vermischen und beiseite stellen.
Mehl mit den restlichen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermischen; 3 Minuten mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen.
Hefemischung hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren.
Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat.
Den Teig ausstanzen; abdecken und über Nacht kühl stellen.
Die gewünschten Rollen formen und mit zerlassener Butter bestreichen. An einem warmen Ort (85 °C) ohne Zugluft etwa 2 Stunden gehen lassen, oder bis sich die Menge verdoppelt hat.
Bei 400° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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