Двухэтажный стейк, тако на завтрак

Смешайте тмин, порошок чили, чеснок, орегано, соль и перец в небольшой миске.

Натрите стейк по всей поверхности.

Нагрейте большую сковороду на сильном огне, пока она не станет очень горячей. Добавьте каплю растительного масла.

Добавьте стейк на сковороду и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны для средней степени готовности или готовьте до желаемой степени готовности.

Вынуть из формы и дать постоять минимум 10 минут.

Нарезаем тонкими ломтиками против волокон.

Разогрейте духовку до 350˚F (180˚C).

Выложите мучные лепешки на противень. Посыпьте каждый небольшим количеством тертого сыра, затем поместите внутрь один твердый корж тако.

Нагревайте, пока сыр не расплавится, около 3-5 минут.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте сливочное масло. Взбейте яйца и приправьте солью и перцем.

Чтобы собрать, наполните каждую двухъярусную оболочку несколькими ложками яичницы и несколькими ломтиками стейка. Сверху выложите сальсу, авокадо, кесо фреску, кинзу и зеленый лук.

Наслаждаться!