डबल डेकर स्टेक नाश्ता टैकोस

एक छोटे कटोरे में जीरा, मिर्च पाउडर, लहसुन, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

पूरे स्टेक पर रगड़ें।

एक बड़े सॉस पैन को तेज़ आंच पर बहुत गर्म होने तक गर्म करें। वनस्पति तेल का एक छींटा डालें।

पैन में स्टेक डालें और मध्यम गति से प्रति साइड 3-4 मिनट पकाएं, या वांछित पकने तक पकाएं।

पैन से निकालें और कम से कम 10 मिनट तक आराम दें।

दाने के विरुद्ध पतला टुकड़ा काटें।

ओवन को 350˚F (180˚C) पर पहले से गरम कर लें।

आटे के टॉर्टिला को बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक पर थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर छिड़कें, फिर उसके अंदर एक सख्त टैको शेल रखें।

पनीर के पिघलने तक, लगभग 3-5 मिनट तक गरम करें।

एक नॉनस्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें मक्खन डालें। अंडों को फेंटें और नमक और काली मिर्च डालें।

इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक डबल-डेकर शेल को कुछ चम्मच तले हुए अंडे और स्टेक के कुछ स्लाइस से भरें। ऊपर से साल्सा, एवोकैडो, क्वेसो फ्रेस्को, सीलेंट्रो और स्कैलियंस डालें।

आनंद लेना!