Patty Melt estilo Diner

Calienta la mantequilla y el aceite en una olla.

Agregue las cebollas, sazone con sal y pimienta, cocine, revolviendo continuamente, durante 3 minutos.

Cubra con una tapa y deje que las cebollas se caramelicen, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen, aproximadamente 20 minutos.

Mientras tanto, combine la carne molida, la sal de ajo y la pimienta en un tazón y mezcle bien.

Forme 4 hamburguesas rectangulares con carne molida.

Cocine las hamburguesas en una sartén a fuego medio-alto, volteándolas una vez, de 3 a 4 minutos por lado.

Agregue una rebanada de queso suizo a cada hamburguesa y cubra cada una con la misma cantidad de cebollas caramelizadas.

Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Unte 1 cucharadita de mantequilla sobre cada rebanada de pan.

Ase hasta que esté ligeramente dorado y tostado.

Ensamble las hamburguesas derretidas y sirva inmediatamente.