Patty Melt im Diner-Stil

Butter und Öl in einem Schmortopf erhitzen.

Zwiebeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Mit einem Deckel abdecken und die Zwiebeln etwa 20 Minuten lang karamellisieren lassen, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

In der Zwischenzeit Rinderhackfleisch, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und gründlich vermischen.

Aus Hackfleisch 4 rechteckige Pastetchen formen.

Braten Sie die Pastetchen in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und wenden Sie sie einmal um, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Auf jedes Patty eine Scheibe Schweizer Käse geben und mit der gleichen Menge karamellisierter Zwiebeln belegen.

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

1 Teelöffel Butter auf jede Brotscheibe streichen.

Grillen, bis es leicht goldbraun und geröstet ist.

Die Patty Melts zusammenstellen und sofort servieren.