Hash de carne en conserva de lujo

Name: Hash de carne en conserva de lujo
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons manteca; 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla grande, picada; 5 papas Yukon Gold grandes, peladas y cortadas en cubos de 1/4 de pulgada; 1 zanahoria grande, triturada en trozos grandes; 2 pounds carne en conserva cocida, en cubos; 2 tablespoons perejil fresco picado; 1/4 teaspoon hojas secas de tomillo; 1 pinch sal al gusto; 1/2 teaspoon pimienta negra molida o al gusto

👥 8 porciones 👁️ 26 vistas

Cocino a propósito una carne en conserva entera solo para hacer picadillo. No hay nada como el sabor del hachís fresco versus el enlatado. Esto también es bueno para las sobras de carne en conserva del Día de San Paddy. Le tiro la zanahoria para darle color, afirmando que es el oro del duende. Servir con huevos fritos y pan integral de soda (farls).

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Desayuno

📊 Resumen

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 320

% Valor Diario*

Grasa total 14.1g 18%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1559mg 68%

Carbohidratos totales 24.6g 9%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 24.7g 49%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocine la cebolla hasta que comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos; agregue las papas y la zanahoria y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue la carne en conserva en cubos, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta.

Deje que la mezcla se cocine hasta que el picadillo esté crujiente y dorado, revolviendo con frecuencia, de 10 a 15 minutos más.