كوسة مقلية

اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها إلى قطع رفيعة (1/8 بوصة) قطرياً.

قم بتغطية صينية البسكويت بورق مشمع أو مناشف ورقية واجعل جميع الشرائح جاهزة للقلي في وقت واحد.

في 3 أطباق ضحلة، ضعي في إحداها الدقيق الذي أضيف إليه الملح واخلطيه جيدًا، وفي واحدة البيض المخفوق وفي الأخرى وجبة البسكويت. مكان على ورقة الكعكة.

عندما يصبح كل شيء جاهزًا، قم بتسخين ما لا يقل عن بوصتين من زيت الطهي في وعاء عميق وثقيل (أستخدم وعاء صغير) أو في مقلاة عميقة.

ضعي بضع شرائح من الكوسة في المرة الواحدة في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح بنية اللون، مع التقليب مرة واحدة.

صفيه على مناديل ورقية