Глубокая лазанья

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Слегка смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте лапшу для лазаньи и готовьте 8–10 минут или до состояния аль денте; осушать.

В сковороде на среднем огне обжарьте колбасу с луком, чесноком и половиной петрушки; слить лишний жир.

Добавьте томатную пасту, томатный соус, воду, итальянскую приправу, орегано и базилик; хорошо перемешать.

Тушить под крышкой 5 минут; периодически помешивая.

В миске смешайте оставшуюся петрушку и рикотту, шпинат, пармезан, яйца, чесночную соль и перец; хорошо перемешать.

Выложите 2 стакана соуса на дно подготовленной формы для запекания.

Начните выкладывать слоями 4 лапши, 1/2 сырной смеси, 1/3 оставшегося соуса и 1 стакан моцареллы.

Повторите этот слой еще раз; последним слоем будет лапша, соус и сыр моцарелла.

Накройте форму алюминиевой фольгой.

Выпекать в разогретой духовке 45 минут.

Снимите фольгу; запекайте без крышки еще 10 минут или пока сыр не начнет пузыриться и не начнет подрумяниваться.

Дайте остыть 10 минут перед подачей.