Lasanha de prato fundo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão de lasanha e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Na frigideira em fogo médio, doure a linguiça com a cebola, o alho e 1/2 salsinha; drenar o excesso de gordura.

Adicione a pasta de tomate, o molho de tomate, a água, o tempero italiano, o orégano e o manjericão; misture bem.

Cozinhe, coberto, por 5 minutos; mexendo ocasionalmente.

Em uma tigela, misture o restante da salsa e da ricota, o espinafre, o parmesão, os ovos, o alho, o sal e a pimenta; misture bem.

Espalhe 2 xícaras de molho no fundo da assadeira preparada.

Comece a fazer camadas com 4 macarrão, 1/2 mistura de queijo, 1/3 do molho restante e 1 xícara de mussarela.

Repita esta camada novamente; a última camada será de macarrão, molho e queijo mussarela.

Cubra a panela com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos.

Remova o papel alumínio; leve ao forno, descoberto, por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja borbulhante e começando a dourar.

Deixe esfriar 10 minutos antes de servir.