طبق عميق لازانيا

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بالقليل من الزيت.

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

تُضاف معكرونة اللازانيا وتُطهى لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تنضج؛ بالُوعَة.

في مقلاة على نار متوسطة، يُحمر السجق مع البصل والثوم ونصف البقدونس؛ استنزاف الدهون الزائدة.

يُضاف معجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء والتوابل الإيطالية والأوريجانو والريحان. مزيج جيد.

يُطهى على نار خفيفة ومغطى لمدة 5 دقائق ؛ التحريك من حين لآخر.

في وعاء، يُمزج البقدونس المتبقي مع الريكوتا والسبانخ والبارميزان والبيض وملح الثوم والفلفل. مزيج جيد.

يُوزّع كوبان من الصلصة في قاع طبق الخبز المُجهز.

ابدأ بوضع 4 نودلز، 1/2 خليط جبن، 1/3 صلصة متبقية، و1 كوب موزاريلا.

كرر هذه الطبقة مرة أخرى. الطبقة الأخيرة ستكون المعكرونة والصلصة وجبنة الموزاريلا.

غطي المقلاة بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة.

إزالة احباط. اخبزيها بدون غطاء لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تنضج الجبنة وتبدأ في التحول إلى اللون البني.

اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.