Creme De Manteiga

Name: Creme De Manteiga
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: 1 ovo; 1 cup açúcar branco; 1/2 cup leite; 1 1/3 cups manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 1 tablespoon rum (opcional); 1 teaspoon extrato de baunilha

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 24 porções 👁️ 12 visualizações

Creme de manteiga de creme (creme de manteiga alemão) é uma cobertura de creme de manteiga muito rica feita com adição de creme. Você pode alterá-lo adicionando diferentes sabores ou licores. Esta é minha receita básica testada pelo tempo para decorar bolos e cupcakes. Faz creme de manteiga suficiente para um bolo de 3 a 4 camadas ou 24 cupcakes.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pudim #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 24

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 ovo

1 cup açúcar branco

1/2 cup leite

1 1/3 cups manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1 tablespoon rum (opcional)

1 teaspoon extrato de baunilha

Informação Nutricional

Porções por receita 24

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 130

% Valor Diário*

Gordura total 10.5g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 6mg 0%

Carboidratos totais 8.6g 3%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 8.6g

Proteína 0.5g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Bata o ovo com um garfo em uma panela pequena e pesada.

Misture o açúcar e o leite.

Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até começar a ferver.

Continue batendo rapidamente até a mistura engrossar até obter uma consistência fina de creme.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente por cerca de 1 hora.

Bata a manteiga em uma tigela com a batedeira até obter um creme claro e cremoso, cerca de 5 minutos.

Adicione o creme resfriado, 1 a 2 colheres de sopa de cada vez, batendo bem a cada adição.

Junte o rum e o extrato de baunilha.

Continue batendo até que o creme de manteiga fique bem claro e fofo.