/5018896-8a7da3ec0e2b44fea93436b87f683885.jpg)
कस्टर्ड बटरक्रीम
कस्टर्ड बटरक्रीम (जर्मन बटरक्रीम) एक बहुत समृद्ध बटरक्रीम आइसिंग है जिसे कस्टर्ड के साथ मिलाकर बनाया जाता है। आप अलग-अलग स्वाद या शराब डालकर इसे बदल सकते हैं। केक और कपकेक को सजाने के लिए यह मेरा समय-परीक्षित नुस्खा है। एक 3 से 4 परत वाले केक या 24 कपकेक के लिए पर्याप्त बटरक्रीम बनाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक छोटे, भारी सॉस पैन में अंडे को कांटे से फेंटें।
चीनी और दूध मिला लें.
मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें, लगातार चलाते हुए, जब तक कि इसमें उबाल न आने लगे।
जब तक मिश्रण एक पतली कस्टर्ड स्थिरता तक गाढ़ा न हो जाए तब तक तेजी से फेंटना जारी रखें।
गर्मी से निकालें और लगभग 1 घंटे तक पूरी तरह ठंडा करें।
एक कटोरे में मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से हल्का और मलाईदार होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें।
ठंडा कस्टर्ड डालें, एक बार में 1 से 2 बड़े चम्मच, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
रम और वेनिला अर्क मिलाएं।
तब तक फेंटते रहें जब तक बटरक्रीम बहुत हल्की और फूली न हो जाए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें