/5018896-8a7da3ec0e2b44fea93436b87f683885.jpg)
كريمة الزبدة بالكاسترد
كريمة زبدة الكسترد (كريمة الزبدة الألمانية) عبارة عن كريمة زبدة غنية جدًا مصنوعة من إضافة الكسترد. يمكنك تغييره بإضافة نكهات أو مشروبات مختلفة. هذه هي وصفتي الأساسية التي أثبتت جدواها عبر الزمن لتزيين الكعك والكب كيك. يصنع ما يكفي من كريمة الزبدة لكعكة مكونة من 3 إلى 4 طبقات أو 24 كب كيك.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
اخفقي البيضة بالشوكة في قدر صغير وثقيل.
مزيج في السكر والحليب.
تسخينه على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك المستمر، حتى يبدأ في الغليان.
استمر في الضرب بسرعة حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوام الكاسترد رقيقًا.
يُرفع عن النار ويُبرد تمامًا لمدة ساعة تقريبًا.
تُخفق الزبدة في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح خفيفة وكريمية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف الكاسترد المبرد، من ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين في كل مرة، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
فاز في مستخلص الروم والفانيليا.
استمر في الضرب حتى تصبح كريمة الزبدة خفيفة جدًا ورقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً