Curry-Kürbissuppe
Curry-Kürbissuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. süße Butter, 1 große (8 Unzen) gehackte Zwiebel, 1 mittelgroßer Lauch (nur der weiße Teil), gereinigt und gehackt, 1 (1 Pfund) Dose Kürbispüree und 4 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter in einem 3-Liter-Topf bei mäßiger Hitze schmelzen.
Fügen Sie die Zwiebel und den Lauch hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren etwa 8 Minuten lang an, bis sie weich sind.
Kürbis, Hühnerbrühe und Gewürze einrühren.
Unter Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt entfernen.
Die Mischung in einem Mixer pürieren.
Kann 2 Tage lang gekühlt oder eingefroren werden.
Püree wieder in den Topf geben; Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu und rühren Sie bei mäßiger Hitze, bis alles durchgeheizt ist. Nach Belieben würzen.
Mit Schnittlauch garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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