Creme Karamell

Acht 6-Unzen-Puddingbecher mit Butter bestreichen.

In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 1/2 Tasse Zucker unter Rühren schmelzen, bis ein hellbrauner Sirup entsteht.

Sirup in gebutterte Tassen füllen.

Stellen Sie die Tassen zur einfacheren Handhabung in eine flache Backform.

Glas ist am besten.

Backofen auf 300° vorheizen.

In einer großen Schüssel mit Mixer bei niedriger Geschwindigkeit Eier, Salz und 1/2 Tasse Zucker schlagen, bis die Masse zitronenfarben ist.

Nach und nach Milch und Vanilleextrakt unterrühren.

Die Mischung in vorbereitete Tassen füllen; Geben Sie heißes Wasser bis etwa 2,5 cm über die Tassenoberkante in die Pfanne. 1 Stunde backen, bis das in der Mitte eingesetzte Messer sauber herauskommt.

Auf Gitterrosten abkühlen lassen.

Kühlen.

Wenn Sie zum Servieren bereit sind, lösen Sie die Vanillesoße mit einem Messer aus den Tassen und stürzen Sie sie auf Dessertteller, sodass der Sirup an den Seiten auf die Schüssel laufen kann.