クリーミーポークシチュー

クリーミーポークシチュー

⏱️ 2h 15mで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 2h 👥 4人分 👁️ 4回閲覧

このクリーミーなポークシチューは、私のお気に入りの寒い季節の料理の 1 つです。かぼちゃ、芽キャベツ、キャベツ、キノコ、根菜類などを加えても、とても多彩です。豚肉が苦手な場合は、子牛肉、牛肉、または鶏もも肉を使っても美味しいでしょう。ご飯、マッシュポテト、麺などに乗せてお召し上がりください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#シチュー
👨‍🍳 作り方

豚バラ肉に塩、こしょうをたっぷりとふりかける。

調味料が均等に行き渡るように混ぜます。

鍋に植物油を入れて強火で加熱します。

肉が混み合わないように豚肉を数回に分けて焼きます。1回あたりの合計時間は約7分です。

豚肉をお皿に移します。

同じ鍋で玉ねぎを調理します。半透明になり始め、端が茶色になるまで、3〜4分間調理してかき混ぜます。

ニンニクを加えます。 1分間調理します。

リンゴサイダーとリンゴ酢を加えて混ぜます。

熱を高く上げます。

マスタードとホースラディッシュを加えて混ぜます。

茶色になった豚肉片を、溜まった肉汁とともに鍋に戻します。

クリームとチキンスープをカバーするまで注ぎます。

セージ、タイム、ローズマリー、月桂樹の葉を加えます。

塩ひとつまみで味付けします。

沸騰させます。火を弱め、蓋をし、弱火で30分間煮ます。

セロリ、ニンジン、黒コショウ、カイエンペッパーを加えます。

肉が柔らかくなるまで、蓋をせずに弱火で約1時間煮ます。

グリーンピースを加えます。

さらに10分間煮ます。

オプション: ソースを濃くするには、火を強め、ソースが少なくなるまで 5 ～ 8 分間煮ます。

リンゴのストリップと新鮮なチャイブのみじん切りを各回分飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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