मलाईदार पोर्क स्टू

मलाईदार पोर्क स्टू

⏱️ 2h 15m में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 2h 👥 4 सर्विंग 👁️ 2 बार देखा

यह मलाईदार पोर्क स्टू ठंड के मौसम में मेरे अब तक के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। आप इसमें स्क्वैश, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पत्तागोभी, मशरूम, जड़ वाली सब्जियाँ मिला सकते हैं - यह काफी बहुमुखी है। और यदि सूअर का मांस आपको पसंद नहीं है, तो यह वील, बीफ या चिकन जांघों के साथ बहुत अच्छा लगेगा। उबले हुए चावल, मसले हुए आलू या नूडल्स के साथ परोसें।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#मछली पालने का जहाज़
👨‍🍳 विधि

सूअर के मांस के टुकड़ों को उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

मसालों को समान रूप से वितरित करने के लिए टॉस करें।

तेज़ आंच पर एक बर्तन में वनस्पति तेल गरम करें।

बैचों में भूरा सूअर का मांस, ताकि मांस में भीड़ न हो, प्रति बैच कुल समय लगभग 7 मिनट।

पोर्क को एक प्लेट में निकाल लें.

प्याज को उसी बर्तन में पकाएं; पकाएं और हिलाएं जब तक कि वे पारदर्शी न होने लगें और किनारे भूरे न हो जाएं, 3 या 4 मिनट।

लहसुन जोड़ें; 1 मिनट पकाएं.

सेब साइडर और सेब साइडर सिरका मिलाएं।

गर्मी को उच्च तक बढ़ाएँ।

सरसों और सहिजन मिलाएं।

भूरे हुए सूअर के मांस के टुकड़ों को संचित रस के साथ वापस बर्तन में स्थानांतरित करें।

ढकने के लिए क्रीम और चिकन शोरबा डालें।

ऋषि, अजवायन के फूल, मेंहदी, और तेज पत्ता जोड़ें।

चुटकी भर नमक डालें।

एक उबाल लाओ; आंच कम करें, ढकें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।

अजवाइन, गाजर, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें।

मांस के नरम होने तक, लगभग 1 घंटे तक, बिना ढके धीमी आंच पर पकाएं।

हरी मटर डालें.

एक और 10 मिनट तक उबालें।

वैकल्पिक: गाढ़ी चटनी के लिए, आंच बढ़ा दें और 5 से 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सॉस कम न हो जाए।

अलग-अलग सर्विंग्स को सेब के स्ट्रिप्स और कटी हुई ताजी चिव्स से सजाएँ।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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