Name: يخنة لحم الخنزير بالكريمة
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 1/2 pounds كتف لحم خنزير، مقطّع إلى قطع بحجم 2 بوصة; الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة; 2 tablespoons زيت نباتي; 1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة; 3 cloves الثوم المفروم; 2 tablespoons خل التفاح; 1/2 cup عصير التفاح أو عصير التفاح; 2 tablespoons خردل ديجون; 1 tablespoon الفجل المحضر; 1 1/4 cups كريم ثقيل; 1/4 cup مرق دجاج أو أكثر حسب الحاجة; 1 stalk كرفس مقطع إلى شرائح; 1 cup جزر مقطع; 4 أوراق المريمية; 2 sprigs زعتر; 2 أغصان صغيرة من إكليل الجبل الطازج; 1 ورق الغار المجفف; 1 pinch فلفل حريف; 1/2 cup بازلاء خضراء، طازجة أو مجمدة; 1/4 cup شرائح التفاح المقطعة بأعواد الثقاب; 1 tablespoon الثوم الطازج المفروم

يخنة لحم الخنزير بالكريمة

⏱️ جاهز في 2h 15m 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 2h 👥 4 حصص 👁️ 4 مشاهدة

يعد يخنة لحم الخنزير الكريمية واحدة من أطباق الطقس البارد المفضلة لدي على الإطلاق. يمكنك إضافة القرع، وكرنب بروكسل، والملفوف، والفطر، والخضروات الجذرية - إنها متعددة الاستخدامات. وإذا لم يكن لحم الخنزير هو الشيء المفضل لديك، فسيكون هذا رائعًا مع لحم العجل أو لحم البقر أو أفخاذ الدجاج. يقدم على الأرز المطهو على البخار، أو البطاطس المهروسة، أو المعكرونة.