Chimichanga au poulet crémeux

Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et le jalapeño dans une sauteuse légèrement huilée. Assaisonner de sel et de poivre, puis cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Une fois les légumes complètement cuits, ajoutez le poulet, le maïs, le cumin et le paprika. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit complètement combiné.

Retirer le poulet du feu et placer dans un grand bol à mélanger.

Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à ce que le poulet devienne crémeux.

À l’aide d’une cuillère à glace de taille moyenne. Retirez 2 portions de poulet crémeux et placez-les sur une tortilla à la farine. Garnir du mélange de fromage, puis rouler fermement pour former un burrito.

Préchauffer l'huile à 325 ºF (170 ºC).

Placer le burrito dans l'huile peu profonde, rabat vers le bas pour créer un joint et cuire 2-3 minutes des deux côtés ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Garnir de crème sure et de pico de gallo.

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