دجاج كريمي تشيميتشانجا

يُضاف البصل والثوم والفلفل الحلو والهلابينو إلى مقلاة مدهونة بقليل من الزيت. نتبل بالملح والفلفل، ثم نطهو حتى يصبح البصل شفافًا.

عندما تنضج الخضار بالكامل، أضيفي الدجاج، الذرة، الكمون، والبابريكا. تخلط معا حتى تمتزج تماما.

ارفعي الدجاج عن النار وضعيه في وعاء خلط كبير.

أضيفي الجبن الكريمي واخلطي حتى يصبح الدجاج كريميًا.

باستخدام مغرفة الآيس كريم متوسطة الحجم. استخرجي حصتين من الدجاج الكريمي وضعيهما على خبز التورتيلا الدقيق. يُضاف مزيج الجبن ثم يُلف بإحكام في البوريتو.

سخني الزيت مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية).

ضع البوريتو في الزيت الضحل، واقلب الجانب لأسفل لإنشاء ختم واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قمة مع القشدة الحامضة والبيكو دي جالو.

يتمتع!