Soupe à la crème de pommes de terre
La soupe à la crème de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 4 grosses pommes de terre (cubes de 1/2 pouce), 2 oignons moyens hachés, 1 branche de céleri finement coupée en dés, 4 tranches de jambon blanc hachées et 5 à 6 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une cocotte, faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre, le céleri et l'oignon soient presque cuits.
Égoutter et remettre dans la cocotte.
Ajoutez suffisamment de lait pour couvrir les légumes, plus 1/2 pouce.
Ajouter le jambon, la margarine et les épices.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et presque prêtes à se défaire.
Peut être rendu plus épais avec de la fécule de maïs/eau ou de la farine/eau si vous le souhaitez.
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