Crema De Patata
La crema de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. más 1 cucharadita. mantequilla o margarina, 2 cucharadas. harina para todo uso, 2 c. leche, 1 c. papas cocidas cortadas en cubitos y 1/4 a 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pelar y cortar las patatas en cubos.
Cocine en una sartén con agua para cubrirlos. Escurrir y reservar.
Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento; agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave.
Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agrega poco a poco la leche; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee.
Agregue las papas, la sal y la pimienta.
Cocine durante 5 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Rinde: Aproximadamente 2 1/2 tazas.
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