Pastel de cangrejo
El pastel de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de colas de cangrejo, 1 1/2 barra de mantequilla, 1 manojo de cebollas verdes picadas, 1/2 taza. perejil picado y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén, saltee las colas de cangrejo en 1/2 barra de mantequilla durante 10 minutos.
En otra sartén, saltee las cebollas verdes y el perejil en 1 barra de mantequilla.
Luego mezcle la harina y agregue gradualmente la crema, revolviendo constantemente, para hacer una salsa espesa.
Agrega jerez.
Mezcle las colas de cangrejo con la salsa cremosa, teniendo cuidado de no incluir grasa en el fondo de la sartén.
Sazone con sal, pimienta negra y pimiento rojo. Coloque la mezcla en la base del pastel.
Hornear a 350° durante 20 minutos. Se congela bien.
Sirve 4.
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