Langustenkuchen
Crawfish Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Langustenschwänzen, 1 1/2 Stück Butter, 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt, 1/2 c. gehackte Petersilie und 3 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer Pfanne die Langustenschwänze in einer halben Stange Butter 10 Minuten lang anbraten.
In einer anderen Pfanne Frühlingszwiebeln und Petersilie in einer Stange Butter anbraten.
Dann das Mehl untermischen und nach und nach Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine dicke Soße entsteht.
Sherry hinzufügen.
Langustenschwänze mit der Sahnesoße vermischen und dabei darauf achten, dass sich kein Fett am Boden der Pfanne befindet.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und rotem Pfeffer würzen. Die Mischung in die Tortenform geben.
20 Minuten bei 350° backen. Lässt sich gut einfrieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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