Sopa De Langostinos Y Vino
La sopa de cangrejo y vino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12-18 cangrejos de río o camarones grandes cocidos, 2 cucharadas. margarina, 1 manojo de cebollas verdes picadas, 3 zanahorias ralladas y 3/4 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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A fuego moderado, derrita 1 cucharada. margarina.
Agregue las zanahorias, las cebollas verdes (guarde algunas para decorar) y sal y pimienta.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos o hasta que se ablanden.
En una cacerola a fuego moderado, hierva el caldo.
Agregue los cangrejos y las verduras y vuelva a hervir.
Agrega la nata, lleva a ebullición y reduce el fuego.
Calienta y revuelve durante 2 minutos.
Agregue el vino y reduzca el líquido, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 4 minutos.
Sirva con especias cajún al gusto.
🍷 Maridajes Perfectos
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