Name: क्रैबमीट बिस्क मेड ईज़ी
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: खाने के तेल का स्प्रे; 3 बड़े चम्मच मक्खन; ½ कप कटी हुई अजवाइन; ¼ कप कीमा बनाया हुआ प्याज; ½ चम्मच लाल शिमला मिर्च; ¼ चम्मच समुद्री भोजन मसाला (जैसे ओल्ड बे®); ¼ चम्मच पिसी हुई अजवायन; ¼ चम्मच कोषेर नमक, या स्वादानुसार; ⅛ चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च; ¼ कप चावल का आटा; 1 कप समुद्री भोजन स्टॉक, या आवश्यकतानुसार अधिक; 1 पिंट आधा-आधा; 1 पिंट हैवी व्हिपिंग क्रीम; ½ कप दूध (वैकल्पिक); 2 कप पका हुआ केकड़ा मांस

क्रैबमीट बिस्क मेड ईज़ी

⏱️ 40 min में तैयार 🥄 तैयारी 15 min 🔥 पकाना 25 min 👥 6 सर्विंग 👁️ 16 बार देखा

यह कोई गाढ़ा सूप नहीं है, फिर भी यह मलाईदार है और स्वाद के हिसाब से बहुत मुलायम है। पकाते समय की सुगंध आपको आलू के नरम होने से पहले कुछ चाहिए। मक्के (जैसे चावल का आटा) से एलर्जी के कारण मैंने इसमें संशोधन किया है। मैं अपने ढक्कन को थोड़ा खुला रखकर धीमी आंच पर उबलने देता हूं। बार-बार हिलाएं ताकि ऊपर फिल्म न बने। मैंने अपना बैच दोगुना कर दिया है और अभी भी मेरे पास फ्रीजर के लिए कुछ भी नहीं है।

🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

👨‍🍳 विधि

स्टॉकपॉट पर कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।

मध्यम आंच पर तैयार स्टॉकपॉट में मक्खन पिघलाएं; अजवाइन, प्याज, लाल शिमला मिर्च, समुद्री भोजन मसाला, अजवायन, नमक और सफेद मिर्च को पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

आटे को सब्जी के मिश्रण में चिकना और घुलने तक फेंटें।

सब्जी मिश्रण के ऊपर समुद्री भोजन का स्टॉक डालें।

शोरबा मिश्रण में आधा-आधा, क्रीम और दूध मिलाएं; आंच कम करें और बिस्क के गाढ़ा होने तक, लगभग 15 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।

केकड़ा मांस डालें और बिस्क को तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि केकड़ा पूरी तरह गर्म न हो जाए, लगभग 5 मिनट और।

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