蒸粗麦粉蛋糕配番茄大蒜炖菜
制作并分享这个来自 Food.com 的蒸粗麦粉蛋糕配番茄大蒜炖菜食谱。
👨🍳 做法
将水放入锅中，用大火加热。
当水沸腾时，加入盐、胡椒和蒸粗麦粉。
将锅从火上移开，盖上盖子，静置 5 分钟。
用叉子轻轻地在锅中来回搅拌，使蒸粗麦粉蓬松，从顶层开始，逐渐向下。
在一个大碗中，搅拌鸡蛋；慢慢地加入面粉。
用勺子拌入欧芹和蓝纹奶酪。
加入蒸粗麦粉并将面糊冷却 30 分钟。
酱：
在中型平底锅中，加热 1 汤匙橄榄油；添加洋葱。
用中火炒5分钟，偶尔搅拌。
加入大蒜，再炒 5 分钟。
加入西红柿、白葡萄酒和水。
将炖肉煮 10 至 15 分钟，直至达到浓稠酱汁的稠度。
用盐和胡椒调味并保持温暖。
当蒸粗麦粉混合物冷却后，用中高火加热一个大煎锅，加入 1 汤匙橄榄油。
油热后，将蒸粗麦粉面糊倒入煎锅中，形成3英寸的蛋糕。
将其一侧煎约 3 分钟，或直至底面呈金黄色。
用抹刀翻转它们，然后将另一面煎约3分钟。
将蛋糕移到盘子上，然后在锅中加入更多面糊。
继续制作蛋糕，直到用完所有的蒸粗麦粉面糊。
每人应该吃 3 个蛋糕。
将蛋糕趁热放在热番茄大蒜炖肉上。
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