كعك الكسكس مع يخنة الطماطم والثوم
اصنع وشارك وصفة كعك الكسكس مع يخنة الطماطم والثوم من موقع Food.com.
ضعي الماء في قدر على نار عالية.
عندما يغلي الماء، أضيفي الملح، الفلفل، والكسكس.
ارفعي القدر عن النار، ثم غطيه واتركيه لمدة 5 دقائق دون إزعاج.
قم بتحريك الكسكس عن طريق تشغيل شوكة بخفة أو خفقه ذهابًا وإيابًا في المقلاة، بدءًا من الطبقة العليا ثم التحرك تدريجيًا إلى الأسفل.
في وعاء كبير، اخفقي البيض؛ خفق ببطء في الدقيق.
باستخدام ملعقة، أضيفي البقدونس والجبن الأزرق.
أضيفي الكسكس واتركي الخليط ليبرد لمدة 30 دقيقة.
صلصة
في قدر متوسطة الحجم، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. أضف البصل.
يُقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
أضف الطماطم والنبيذ الأبيض والماء.
اتركي اليخنة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح قوامها كالصلصة السميكة.
نتبلها بالملح والفلفل ونتركها دافئة.
عندما يبرد خليط الكسكس، سخني مقلاة كبيرة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة إلى عالية.
عندما يسخن الزيت، أسقط عجينة الكسكس على المقلاة لتشكيل كعك بحجم 3 بوصة.
اقليها على جانب واحد لمدة 3 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا.
اقلبيها بالملعقة واقليها على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق تقريبًا.
انزع الكعك إلى طبق وأضف المزيد من الخليط إلى المقلاة.
استمر في صنع الكعك حتى يتم استخدام كل خليط الكسكس.
يجب أن يكون لديك 3 كعكات للشخص الواحد.
يُقدّم الكعك ساخنًا فوق يخنة الطماطم والثوم الدافئة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً