Стейк по-деревенски

Name: Стейк по-деревенски
Prep time: 15 min
Cook time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup универсальная мука; 1 teaspoon молотый черный перец; 1 teaspoon приправленная соль; 1/4 teaspoon чесночный порошок (по желанию); 1 pound стейки из говядины кубиками; 1/2 cup оливковое масло; 2 cups говяжий бульон

⏱️ Готово за 2h 35m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 2h 20m 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Мммм... ммм... Это рецепт, который передала мне моя мама. Я родилась и выросла на Юге, а моя мама выросла на ферме, поэтому моя семья знает толк в южной кухне. В этом рецепте не стесняйтесь добавлять в него другие специи. Прекрасно сочетается с картофельным пюре, зеленой фасолью и сладким чаем. Для картофельного пюре можно использовать подливку от стейка.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Чай #Стейк #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 2h 20m

Порций 4

Сложность Hard

🛒 Ингредиенты

1 cup универсальная мука

1 teaspoon молотый черный перец

1 teaspoon приправленная соль

1/4 teaspoon чесночный порошок (по желанию)

1 pound стейки из говядины кубиками

1/2 cup оливковое масло

2 cups говяжий бульон

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 355

% дневной нормы*

Всего жиров 19.9g 26%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 656mg 29%

Всего углеводов 24.6g 9%

Пищевые волокна 1g 4%

Всего сахаров 0.1g

Белки 18.3g 37%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте муку, черный перец, соль с приправами и чесночный порошок в неглубокой миске и тщательно покройте стейки кубиками мучной смесью, втирая муку в стейки, чтобы получить хорошее покрытие.

Оставьте 3 столовые ложки приправленной муки.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте стейки кубиками до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Поместите стейки в форму для запекания размером 9x12 дюймов.

Взбейте оставшуюся приправленную муку с говяжьим бульоном до получения однородной массы и залейте бульоном стейки.

Накройте блюдо алюминиевой фольгой.

Запекайте в разогретой духовке, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет, около 2 часов.