देशी शैली का स्टेक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक उथले कटोरे में आटा, काली मिर्च, नमक और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं, और क्यूब स्टेक को आटे के मिश्रण से अच्छी तरह से कोट करें, एक अच्छी कोटिंग पाने के लिए स्टेक पर आटे को थपथपाएं।

3 बड़े चम्मच मैदा रखें।

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें और क्यूब स्टेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट प्रति साइड से तलें।

स्टेक को 9x12 इंच के बेकिंग डिश में रखें।

बचे हुए आटे को बीफ़ शोरबा में चिकना होने तक फेंटें, और शोरबा को स्टेक के ऊपर डालें।

डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

पहले से गरम ओवन में मांस नरम होने और ग्रेवी गाढ़ी होने तक, लगभग 2 घंटे तक बेक करें।