Cordeiro Asado
Cordero asado é cordeiro assado espanhol, lento o suficiente para ficar macio e quente o suficiente no final para dourar a parte externa. Alho, alecrim, vinho branco, batata e sucos de panela mantêm o prato simples, permitindo que o cordeiro continue sendo a peça central.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Tempere generosamente o cordeiro com sal, pimenta, alho, alecrim e azeite.
Disponha as batatas ao redor do cordeiro com o vinho e o caldo em uma assadeira.
Asse coberto ou frouxamente até que o cordeiro esteja macio e as batatas absorvam o suco.
Descubra e asse mais quente até dourar a parte externa e descanse antes de cortar.
🍷 Combinações Perfeitas
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