Cordero Asado
Cordero Asado ist spanischer Lammbraten, langsam genug, um zart zu werden und am Ende heiß genug, um die Außenseite zu bräunen. Knoblauch, Rosmarin, Weißwein, Kartoffeln und Bratensaft sorgen dafür, dass das Gericht schlicht bleibt und das Lamm im Mittelpunkt bleibt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Lammfleisch großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl würzen.
Die Kartoffeln rund um das Lamm mit Wein und Brühe in einem Bräter anrichten.
Zugedeckt oder locker in einem Zelt braten, bis das Lammfleisch zart ist und die Kartoffeln den Saft aufsaugen.
Nehmen Sie den Deckel auf und braten Sie es heißer, bis die Außenseite gebräunt ist. Lassen Sie es dann ruhen, bevor Sie es anschneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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