कॉपीकैट फ्राइड चिकन सैंडविच

एक बड़े कटोरे में छाछ, नमक, गर्म सॉस और रेंच ड्रेसिंग को एक साथ मिला लें।

चिकन ब्रेस्ट के मोटे सिरे पर विकर्ण चीरा काटें और अच्छी तरह से लेपित होने तक मैरिनेड में डालें।

2 से 4 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

इस बीच, ब्रेडिंग बनाएं: एक उथले बर्तन में आटा, कॉर्नस्टार्च, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च और रेंच ड्रेसिंग को एक साथ मिलाएं।

धोएं: अंडे, छाछ और दूध को एक दूसरे कटोरे में एक साथ मिलाने तक फेंटें।

चिकन को मैरिनेड से निकालने के लिए कांटे का उपयोग करें, जिससे अतिरिक्त पानी निकल जाए।

दोनों तरफ से लपेटने के लिए ब्रेडिंग में डुबाएँ; किसी भी अतिरिक्त को हटा दें।

सतह को संतृप्त करने के लिए अंडा धोने के मिश्रण में डुबोएं; ब्रेडिंग को कोट करने के लिए वापस लौटें, अतिरिक्त हटा दें और एक बार फिर दोहराएं।

सूखने के लिए वायर रैक पर कम से कम 15 मिनट तक छोड़ दें।

एक डीप-फ्रायर में तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) और 375 डिग्री F (190 डिग्री C) के बीच गर्म करें।

चिकन ब्रेस्ट को गर्म तेल में सुनहरा, कुरकुरा होने तक और बीच में गुलाबी न रहने तक, 4 से 5 मिनट तक, बीच में पलटते हुए भूनें।

तली को गीला होने से बचाने के लिए इसे एक प्लेट में निकाल लें जिसके ऊपर सिकुड़ी हुई एल्युमिनियम फॉयल बिछा दी गई हो।

हैमबर्गर बन के हिस्सों पर मेयोनेज़ फैलाएं।

अचार और चिकन के साथ सामग्री.