Sándwich de pollo frito imitador

Batir el suero de leche, la sal, la salsa picante y el aderezo ranch en un tazón grande.

Haga cortes diagonales en los extremos gruesos de las pechugas de pollo y mézclelas con la marinada hasta que estén bien cubiertas.

Transfiera al refrigerador para marinar de 2 a 4 horas.

Mientras tanto, haga el empanizado: mezcle la harina, la maicena, la sal, la pimienta, la cayena y el aderezo ranch en un plato poco profundo.

Haga el lavado: bata el huevo, el suero de leche y la leche en otro tazón hasta que se combinen.

Utilice un tenedor para sacar el pollo de la marinada y dejar escurrir el exceso.

Sumérgete en el empanizado para cubrir ambos lados; sacuda cualquier exceso.

Sumérgelo en la mezcla de huevo batido para saturar la superficie; Vuelva a empanizar para cubrir, sacuda el exceso y repita una vez más.

Deje reposar sobre una rejilla para que se seque, al menos 15 minutos.

Caliente el aceite en una freidora a entre 350 grados F (175 grados C) y 375 grados F (190 grados C).

Freír las pechugas de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas, crujientes y ya no rosadas en el centro, de 4 a 5 minutos, volteándolas a la mitad.

Transfiera a un plato cubierto con papel de aluminio arrugado para evitar que la base se empape.

Unte mayonesa sobre las mitades del pan de hamburguesa.

Rellenar con pepinillos y pollo.