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山寨 Chipotle® 鸡
只需一点点的努力，就能做出这顿美味又健康的饭菜。您可以用这种鸡肉来做炸玉米饼、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼碗或墨西哥卷饼。只需添加您最喜欢的配料，如生菜、莎莎酱、大米、豆类、奶酪或酸奶油。享受！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将墨西哥辣椒和安乔智利辣椒放入碗中；倒入水。
盖上碗，静置至少 10 至 12 小时，直至辣椒变软。
沥干水并去除辣椒中的种子。
将智利辣椒、红洋葱、大蒜、海盐、小茴香、牛至和黑胡椒放入搅拌机中搅拌，直至形成粗糊状；加入橄榄油并搅拌直至腌料变得光滑。
用肉锤将鸡大腿敲扁，修剪多余的皮。
将鸡肉放入可重新密封的塑料袋中，然后添加腌料。
将鸡肉翻动数次以涂上涂层。
密封袋子并腌制至少8小时。
将带有顶板和底板的户外烤架预热至中高温。
从袋子中取出鸡肉并丢弃腌料。
将鸡肉放在预热的烤架上煮 5 到 10 分钟，直至中心不再呈粉红色且汁液清澈。
插入中心的即时读数温度计读数应至少为 165 华氏度（74 摄氏度）。
切成条。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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