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コピーキャット チポトレ® チキン
ほんの少しの手間で、美味しくて健康的な食事が完成します。このチキンはタコス、ブリトー、ブリトーボウル、ファヒータなどに使えます。レタス、サルサ、ライス、豆、チーズ、サワークリームなど、お好みのトッピングを追加するだけです。楽しむ！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
チポトレチリペッパーとアンチョチリペッパーをボウルに入れます。水を注ぎます。
ボウルに蓋をし、ピーマンが柔らかくなるまで少なくとも10〜12時間放置します。
水を切り、ピーマンの種を取り除きます。
チリペッパー、赤玉ねぎ、ニンニク、海塩、クミン、オレガノ、黒コショウをブレンダーで粗いペーストになるまで混ぜます。オリーブオイルを加え、マリネが滑らかになるまで混ぜます。
鶏もも肉を肉槌で平たく叩き、余分な皮を切り落とします。
鶏肉を密閉可能なビニール袋に入れ、マリネ液を加えます。
鶏肉を数回ひっくり返して衣を付けます。
袋を密封し、少なくとも8時間マリネします。
屋外用グリルを上部プレートと下部プレートで中火〜強火で予熱します。
鶏肉を袋から取り出し、マリネ液を捨てます。
予熱したグリルで鶏肉を中心のピンク色が消え、肉汁が透明になるまで5〜10分間焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 165 °F (74 °C) を示す必要があります。
短冊状に切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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