コルカノン
コルカノンは、わずか 45 分で準備できる、適度に簡単なディナーです。ケール、オリーブオイル、水、ジャガイモ、水で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
大きな鍋にケールをオリーブオイルと水2カップと一緒に10分間煮ます。
ケールの水気を切り、少し冷ましてから細かく刻みます。脇に置き、蓋をして保温します。
小さな鍋にジャガイモと水を入れて沸騰させ、柔らかくなるまで煮ます。
別の小さな鍋で、ネギを牛乳で10分間煮ます。火を止めて蓋をして保温します。
ジャガイモの水気を切り、大きな鍋にピューレ状にします。
ネギと牛乳、調理したケールを加えます。
スプーンまたは泡立て器でふわふわになるまで混ぜます。
メース、塩、コショウで味付けします。
溶かしたバターをトッピングします。必要に応じてパセリを飾ります。
6回分が得られます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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