Pastel De Café

En un tazón grande, ponga el azúcar, la margarina y la sal.

Verter la leche escaldada por encima y dejar enfriar.

Pon 2 cucharaditas de azúcar en agua tibia.

Agrega la levadura y deja que se ponga espumosa.

Agrega los huevos a la mezcla de leche.

Remover; agrega la levadura, luego la harina y bate con suficiente harina para hacer una masa firme.

Colóquelo sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave.

Tazón de grasa.

Poner la masa y girar para engrasar la parte superior. Deje crecer hasta que duplique.

Saque aproximadamente 1/3 de la masa a una superficie enharinada y enrolle hasta formar un rectángulo de aproximadamente 9 x 12 pulgadas.

Unte con margarina derretida; espolvorea bien con azúcar moreno y canela. Enrollar y aplanar un poco.

Colóquelo en una bandeja para hornear galletas bien engrasada o en un molde para pizza y junte los extremos para formar un círculo.

Corte en rodajas de 1/2 pulgada casi hasta el centro y voltee los lados cortados hacia arriba.

Deje reposar hasta que esté agradable y ligero.

Hornee en horno a 375° hasta que se dore y esté listo.

Cubre con glaseado de azúcar en polvo.