鳕鱼开胃菜
鳕鱼开胃菜是一顿比较简单的晚餐。由 1/2 磅鳕鱼制成,1 汤匙。黄油,1 汤匙。切碎的欧芹,1 汤匙。番茄酱和 1/2 c.通用面粉,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在中型平底锅中用黄油炒鳕鱼。
添加欧芹、番茄酱、盐和胡椒(根据需要)。
取出鳕鱼并切丝。
将面粉和牛奶混合;添加到平底锅中。
将面粉混合物用小火煮;煮沸并搅拌1分钟。
添加鳕鱼;热透。
远离热源;拌入蛋黄。
让它冷却,然后冷藏 30 分钟。搅打蛋白直至形成硬性发泡。
将泡打粉加入鳕鱼混合物中;搅拌均匀,然后拌入蛋清。
一勺一勺地滴入热油中。
金黄色时取出;用纸巾沥干水分。趁热食用。
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