Cerdo mimado con sidra

Calienta la mantequilla en una cacerola hasta que chisporrotee, luego fríe la carne de cerdo durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se dore. Retirar de la sartén.

Vierta el tocino, la zanahoria, las patatas y el nabo en la sartén, luego fríalos hasta que tengan un color ligeramente alto. Agregue el repollo, vuelva a colocar las chuletas encima, agregue la hoja de laurel y luego vierta sobre la sidra y el caldo. Tapa la sartén y deja que todo hierva a fuego lento durante 20 minutos hasta que la carne de cerdo esté bien cocida y las verduras tiernas.

Sirva en la mesa directamente del plato.